先日収穫した高菜。 toohlee.hatenablog.com 高菜をよく洗い、半日干して、塩漬けにしました。 本来、2・3日塩漬けにするみたいですが、 干す時間が短く、まだ葉がピンピンとしっかりした状態だったので、なかなか萎れず、10日弱ほど漬け込みました。 ZIP…
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