野蒜

ノビル

実はここにきて初めて出会いました。

ja.wikipedia.org

食用出来る野草の１つで、

ニンニクに似た成分もあり、

滋養強壮にも抜群なのだそう。

臭いはネギやニラのよう。

根の部分も葉の部分も食べられます。

味も似ているのですが、

料理に少し入れるだけでも風味が出て、味がワンランクアップします！

もちろん、生でも食べられて

お味噌と食べたり、お肉で巻いたら、本当に美味でした。

たくさんとれたので、

プランターや畑にも植えて、増やしていきたいと思います。