【野菜作り 2021春夏】じゃがいも⑨
じゃがいものその後。
じゃがいもの実って、ご覧になったことありますか？
たまたま、じゃがいもの土寄せをしていた時の事。
ここから、ぽろっと、何かが落ちてきました。
最初はミニトマト？
と思いましたが、
農家さんにお話を聞いたら、じゃがいもの実なのだそうです。
初めてみました！
昨年は花が咲きませんでしたが、
今年は咲いたので、実をつけてくれたようです。
トマトと同じ、ナス科なので、似たような実ができるのですね！
完熟したら、食べられるそうです。（ネット調べ）
ということで、
先日のキタアカリに続き
今回はホッカイコガネの収穫です。
大きくたくさんできていました。
これまで収穫してきた中でも、かなりビッグサイズ！
ホッカイコガネは、揚げ物にぴったり！ということで、
収穫時に傷つけてしまったじゃがいもを早速フライにしました。
ポテトチップス２種と、フライドポテト。
ニンニクと紫じゃがいもも一緒に。
水分をよく取らなかったので、市販のパリッとした感じまではなりませんでしたが、
これはこれで、美味しい！
次回は時間をかけて、しっかり水分をとってから、フライにしてみたいと思います。
この後、デジマも収穫しまして。
今年は段ボール２つ分のじゃがいもができたので、ポテトチップスを極めます。（飽きなければ・・）
